为深入贯彻立德树人根本任务，引导青年学子铭记历史、开创未来，在“七七事变”纪念日这个具有特殊历史意义的日子里，重庆工商大学食品科学与工程学院“红色传承·食安护乡”暑期爱国主义教育实践团，专程前往重庆合川钓鱼城遗址，开展了一场主题鲜明、内涵深刻的实践教育活动。活动旨在通过追溯中华民族坚韧不屈的抗争史诗，感悟伟大抗战精神，汲取奋进力量，激发青年一代将爱国情、强国志、报国行自觉融入新时代的壮阔征程。

实践团首站抵达雄浑厚重的护国门。这座昔日宋蒙战争的关键屏障，以其沧桑古朴的身姿，无声诉说着七百多年前那场气壮山河的保卫战。当团队成员缓步穿行于巍峨的城门之下，历史的烽烟仿佛在眼前重现：守将王坚临危不惧，率敢死队智出暗道，军民一心、耕战结合，铸就了这座“上帝折鞭处”的不朽传奇。遗址无言，精神长存。成员们在此深切体悟到，正是这种“城存与存、城亡与亡”的坚定信念和“誓死抗争、绝不屈服”的钢铁意志，构成了中华民族抵御外侮、生生不息的精神脊梁，其内核与伟大的抗战精神、爱国主义精神一脉相承，是新时代青年必须传承的宝贵精神财富。

钓鱼城上天梯崖壁上，“忠勇坚贞”四字凿石为铭，既是南宋军民死守孤城的精神图腾，更是民族血脉中“守护”的密码——王坚斩使拒降的决绝，恰如对底线的誓死捍卫。这启示新时代食品学子：当以“忠”待科学，较真每一组检测数据；以“勇”破难题，直面食品安全隐患；以“坚”守初心，在技术迭代中锚定民生；以“贞”护民生，让每一份食材承载安心。从守城护土到护佑餐桌，变的是战场，不变的是用执着与智慧筑牢防线的担当，这便是“忠勇坚贞”在食品科技领域的时代注解。

此次沉浸式爱国主义教育实践活动，是一次深刻的历史寻根，更是一次灵魂的洗礼与使命的升华。通过身临其境地触摸历史脉络，实践团成员不仅深化了对合川红色历史、抗战奋斗精神的理解，更在历史的回响中汲取了磅礴的精神伟力。重庆工商大学食品科学与工程学院始终坚持将思政小课堂与社会大课堂深度融合，精心组织此类实践活动，引导青年学子走出象牙塔，在祖国广袤大地上读懂中国、读懂时代。学院坚信，青年一代唯有将个人理想融入国家发展伟业，在历史精神的滋养中明确责任，在实践锻炼中增长才干，才能不负时代、不负韶华。

图尹棋/文胡新悦、余思云/一审余思云/二审张薇薇/三审陈龙国