为深化食品科学领域学术交流，增进师生对功能性食品与免疫调控交叉研究领域的了解，2026年1月8日下午14:00，食品科学与工程学院联合茶园励学社区，在钧智楼A201举办以“新‘食’力 新‘行’标”为主题的学术沙龙活动。学院副教授杨景担任主讲人，讲师刘莹担任主持人，带来题为《益生菌与食物过敏——从食品科学到免疫调控》的专题分享。

活动中，杨景副教授系统介绍了益生菌的基本概念、代表性菌种及在食品中的应用形式。同时结合免疫学核心原理，深入剖析食物过敏的发生机制，并讲解了益生菌在调节肠道微生态、调控免疫反应、缓解食物过敏方面的潜在作用机制与最新研究进展。他的分享将食品科学与免疫学理论有机结合，并设置了互动环节，引人思考。

此次学术沙龙的举办，搭建了学院师生学术交流的优质平台，不仅让食品科学与工程专业的学子近距离接触学科前沿研究动态，也激发了大家对食品功能化与免疫调控交叉领域的探索热情。未来，食品科学与工程学院将持续依托茶园励学社区等平台，举办更多高质量的学术活动，助力学子夯实专业基础、提升学术素养，为食品行业培养更多创新型人才。

（图/段雪影 文/殷鑫豪、段雪影 一审/石婷婷 二审/王星敏 三审/陈龙国）