为促进我院食品科学与工程专业的国际化建设，学院2023级食品科学与工程专业《食品科学导论》课程主讲教师杨景邀请了美国佛罗里达州立大学食品科学专家Qinchun Rao教授及其团队成员，于5月22日、6月5日分别开展了以“食品安全”和“职业发展”为主题的课堂讲座。
本次讲座采用在线学习平台方式进行，Rao教授从国际视角，为学生讲解了“大食物观、食品科学发展的现状与问题、中美食品安全的管理策略”等方面的内容。Rao教授团队Xingyi Jiang博士和Yaqi Zhao博士生分别从美国科研工作及研究生学习生活等方面向学生们介绍了美国食品科学专业的学术相关工作情况。讲座内容丰富并具有前沿性，引导了学生的专业认知，激发了学习兴趣。
据悉，《食品科学导论》是食品科学与工程专业大一学期开设的第一门专业课程，并在2022年改革为全英文授课，旨在国际化视野下强化学生的专业认知并提高专业英语能力。本次邀请国际专家进课堂是依托课程主讲教师杨景副教授主持的重庆工商大学教改课题《基于“工商融和”导向的食品科学导论课程建设探索与实践》以及重庆市教改课题《“一带一路”背景下食品科学与工程专业在地国际化课程建设与探索》。
