为丰富校园文化生活，提升学生专业实践能力，推动劳动教育与社区服务融合发展，2026年5月17日，食品科学与工程学院联合后勤处，在茶园校区学生食堂锦园二楼拾光食集餐厅的大力支持下，在校园食堂开展抹茶巴斯克蛋糕烘焙体验活动。活动以“巧手烘焙、甜暖校园”为主题，组织学生走进食堂实践场景，在沉浸式烘焙体验中学习食品制作知识、提升动手能力，并以美食为媒介传递温暖，营造健康、温馨、积极向上的校园文化氛围。

活动前期，食品科学与工程学院和后勤处精心筹备，茶园校区学生食堂锦园二楼拾光食集餐厅积极提供场地与设备保障，提前准备奶油奶酪、鸡蛋、抹茶粉、细砂糖等食材及烘焙工具。活动现场，指导老师和学生骨干围绕抹茶巴斯克蛋糕的制作原理、原料配比、操作流程、烘烤技巧及食品安全注意事项进行讲解，引导同学们将课堂知识与生活实践相结合，在真实操作中加深对食品加工工艺的理解。

实操环节中，同学们热情投入、分工协作，从称量原料、搅拌面糊、筛入抹茶粉，到装模、烘烤、冷却，每一步都认真规范。食品科学与工程学院学生发挥专业优势，协助参与同学掌握关键工序；后勤处工作人员结合食堂运行实际进行指导；拾光食集餐厅工作人员也提供了现场技术支持与设备协助，共同保障活动顺利开展。伴随着烤箱升温，清新的抹茶香与浓郁的奶香弥漫食堂，现场氛围轻松融洽、温馨有序。

经过恒温烘烤和静置冷却，一块块色泽清新、口感绵密的抹茶巴斯克蛋糕新鲜出炉。大家捧着亲手制作的作品互相分享、细细品尝，在劳动实践中收获成就感，也在交流互动中增进了同学之间、师生之间以及学生与后勤服务队伍之间的情感联结。

此次活动是食品科学与工程学院和后勤处协同育人的一次生动实践，也是茶园校区学生食堂锦园二楼拾光食集餐厅积极参与校园文化建设的有益探索。活动将专业教育、劳动教育、校园文化建设和社区服务有机结合，不仅为校园社区提供了有温度的文化服务，也拓展了学生第二课堂育人空间，进一步增强了学生服务校园社区的责任感，展现了学子热爱生活、勇于实践、乐于奉献的青春风貌。

图/王童   文/瞿杭                      一审/瞿杭    二审/张薇薇  三审/吴佑波