为了增强全校师生对食品酿造工艺的认识，促进学术理论与实践的多元融合，丰富校园文化生活，12月6日下午，食品科学与工程学院在现代产业学院火锅工坊三楼举办了一场精酿啤酒专业实践成果展示会。重庆工商大学团委书记吴佑波，食品科学与工程学院党委书记陈龙国、院长王星敏，重庆工商大学党委学工部副部长谭彩荷、杨徐勇，校团委副书记王微、食品科学与工程学院党委副书记张薇薇，学院师生代表，学校各学院、科研处、图书馆和保卫处等单位的老师和同学们参加活动。

活动在竞猜小游戏中拉开序幕，现场一片欢声笑语。食品科学与工程学院谢娜娜老师为大家介绍了精酿啤酒的酿造过程，紧接着崔峻老师大家如何品鉴精酿啤酒，食品专业程宇同学为大家讲解了精酿黄啤、苦荞黄啤、桑葚黑啤这三款啤酒的检测指标和检测结果。在此之后便进入了正式的品鉴环节，在轻松愉悦的氛围中，师生们细细品味，互相交流。他们或轻嗅啤酒的香气，或细品味啤酒在舌尖上的口感，不时分享着自己对不同啤酒的独特感受和见解。学生们纷纷表示，此次活动将理论知识与实际品鉴相结合，极大地激发了他们对食品科学领域的研究兴趣，同时也为他们提供了一个在轻松氛围中交流学习的平台，领导和老师们也对学院的精酿啤酒给予高度评价。参会的师生们根据品鉴情况在评分板前为自己心中的风味啤酒投票，并提出自己的意见。

此次精酿啤酒专业实践成果展示会是食品学院推动跨学科教育与文化交流的一次生动实践。通过将学术知识与日常生活中的食品文化相融合，学院为师生们打开了一扇探索多元文化与科学奥秘的新窗口，进一步彰显了其在培养全面发展的食品行业人才方面的创新理念与实践成果。未来，学院将继续探索更多形式的学术与文化活动，为师生们创造更加丰富、多元的学习与交流环境。

（文、图/吴浩、余思云 一审/余思云 二审/张薇薇 三审/陈龙国）